サイドディッシュは、食事のスタートを飾る大事なポイントです。

 

選び方においてはまずメインクッキングとの相性を考えることが大切です。その日のテーマを意識しつつ、メインのお料理の量や味、コースを考えてバランスよく合うサイドディッシュを選ぶことで、全体の食事にメリハリがつきます。

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サイドディッシュには特におしゃれな雰囲気を演出できるものがおすすめです。

その一方、手間をかけずに準備できることが、グランアニバーサリーの成功の秘訣です。

 

すべての調理をゼロからママがひとり自力でやろうとしていた「無理」が、過去の自宅パーティーから楽しさを奪っていた原因だと思います。

グランアニバーサリーでは気張らなくていいんです。そんな無理をしないで「賢い無駄取り」だと割り切って、積極的にデパ地下総菜やお取り寄せのテイクアウトを活用することをオススメします。

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これにより、SNS映えする料理や、テーマに沿った多彩な料理を簡単に楽しむことができます。ひとりで無理して調理することより、「美しいうつわに盛り付ける（ディッシュアップする）」ことが大事なのです。それなら子供たちと協働してすることだってできます。おばあちゃんと孫が一緒に盛り付けるシーンも素敵な思い出になります。

 

その時の盛り付け方にこそ細心の注意を払いましょう。そこにテクニックを使いましょう。いまや食卓での写真映えは重要な要素です。カラフルで、多国籍な総菜を統一された食器に素敵に盛り付けるだけで、気分は一流レストランです。「手間は最低限、気分は最高」が、グランアニバーサリーの目指すところなのです。

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もちろん料理好きの皆さんが前菜やサラダをご自分でおつくりいただくことは大歓迎です。その場合、レストランではできなかった和洋中混在のメニューや、お子様のアレルギーや食育を考えた調理など、なんでもセルフメイドできるのが、ご自宅で行うグランアニバーサリーのメリットです。おばあちゃんが記念に炊いてくれたお赤飯や、お友達が持ち寄りで加えてくれた前菜が映った投稿も、レストランにはない素敵な美記憶になりますよね。

 

こうやって「美しいうつわに盛り付ける」ことに集中したサイドディッシュを賢く加えることで、グランアニバーサリーをより一層楽しむことができます。