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サイドディッシュは、食事のスタートを飾る大事なポイントです。

 

選び方においてはまずメインクッキングとの相性を考えることが大切です。その日のテーマを意識しつつ、メインのお料理の量や味、コースを考えてバランスよく合うサイドディッシュを選ぶことで、全体の食事にメリハリがつきます。

サイドディッシュには特におしゃれな雰囲気を演出できるものがおすすめです。

その一方、手間をかけずに準備できることが、グランアニバーサリーの成功の秘訣です。

 

すべての調理をゼロからママがひとり自力でやろうとしていた「無理」が、過去の自宅パーティーから楽しさを奪っていた原因だと思います。

グランアニバーサリーでは気張らなくていいんです。そんな無理をしないで「賢い無駄取り」だと割り切って、積極的にデパ地下総菜やお取り寄せのテイクアウトを活用することをオススメします。

これにより、SNS映えする料理や、テーマに沿った多彩な料理を簡単に楽しむことができます。ひとりで無理して調理することより、「美しいうつわに盛り付ける(ディッシュアップする)」ことが大事なのです。それなら子供たちと協働してすることだってできます。おばあちゃんと孫が一緒に盛り付けるシーンも素敵な思い出になります。

 

その時の盛り付け方にこそ細心の注意を払いましょう。そこにテクニックを使いましょう。いまや食卓での写真映えは重要な要素です。カラフルで、多国籍な総菜を統一された食器に素敵に盛り付けるだけで、気分は一流レストランです。「手間は最低限、気分は最高」が、グランアニバーサリーの目指すところなのです。

もちろん料理好きの皆さんが前菜やサラダをご自分でおつくりいただくことは大歓迎です。その場合、レストランではできなかった和洋中混在のメニューや、お子様のアレルギーや食育を考えた調理など、なんでもセルフメイドできるのが、ご自宅で行うグランアニバーサリーのメリットです。おばあちゃんが記念に炊いてくれたお赤飯や、お友達が持ち寄りで加えてくれた前菜が映った投稿も、レストランにはない素敵な美記憶になりますよね。

 

こうやって「美しいうつわに盛り付ける」ことに集中したサイドディッシュを賢く加えることで、グランアニバーサリーをより一層楽しむことができます。

サイドディッシュのポイント

ご利用ガイド

ライブキッチンに合わせる場合

(鉄板焼)

  • グリーンサラダ:新鮮な野菜を使ったシンプルなサラダで、鉄板焼きの肉や野菜とのバランスを取ります。

  • ガーリックライス:香ばしいニンニクの風味が鉄板焼きと相性抜群です。

  • スープ:軽い味わいのコンソメスープや味噌汁で、口の中をさっぱりとさせます。

鯛の塩釜焼きの場合

  • 野菜のマリネ:酸味のあるドレッシングで和えた野菜が、鯛の塩釜焼きの塩気を中和します。

  • オリーブオイルとレモンのかかったポテトサラダ:爽やかな味わいが魚料理とよく合います。

  • 白ワインに合うチーズの盛り合わせ:鯛の塩釜焼きと一緒に楽しむことで、豪華な食事を演出します。

丸鶏のローストチキンの場合

  • グリル野菜:ローストチキンと同じオーブンで焼いた野菜は、シンプルでヘルシーなサイドディッシュです。

  • クランベリーソース:甘酸っぱいクランベリーソースが、ローストチキンの味を引き立てます。

  • マッシュポテト:クリーミーなマッシュポテトは、ローストチキンとの相性が抜群です。

ピザ窯体験の場合

  • カプレーゼサラダ:トマトとモッツァレラチーズのシンプルなサラダが、手作りピザとよく合います。

  • アンチョビとオリーブの盛り合わせ:ピザの味を引き立てる塩辛いアンチョビとオリーブです。

  • ミネストローネ:イタリアンスタイルの野菜スープで、ピザと一緒に楽しむことができます。

お寿司セットの場合

  • 枝豆:お寿司と一緒に楽しむ定番のサイドディッシュです。

  • お新香(お漬物):シャキシャキとした食感と酸味が、お寿司の味を引き立てます。

  • 茶碗蒸し:優しい味わいの茶碗蒸しは、お寿司と一緒に楽しむと満足感が増します。

組み合わせは自由

これらのサイドディッシュをメイン料理と一緒に楽しむことで、グランアニバーサリーがより豪華で特別なものになるでしょう。

​家族だけの特別な思い出に残る料理なども記念日を盛り上げてくれます。

メインクッキングのメニューに合わせた

サイドディッシュの例

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